Les differentes étapes du cidre


Le vieux pressoir

Le vieux pressoir

Triage de pommes par ma voisine Hélène

Triage de pommes par ma voisine Hélène

Hélène remplit les seaux

Préparation du concassage

Préparation du concassage

Remplissage du concassaseur

Remplissage du concassaseur

Le contrôle qualité d'Alex et Claude

Le contrôle qualité d'Alex et Claude

Concassage des pommes

Mise en place des cales

Hélène presse fort

Hélène presse fort

Hélène pousse, Claude contrôle

Hélène pousse, Claude contrôle

Hum le bon jus de pommes

Hum le bon jus de pommes

Le premier jus de pomme

La densité du moût est de 1055

La densité du moût est de 1055

Pressage terminé

Pressage terminé

Une jolie galette

Une jolie galette

Claude retire le marc

Claude retire le marc

Koubiak père et fils au nettoyage

Koubiak père et fils au nettoyage

Claude et Hélène fignolent

Claude et Hélène fignolent

Koubiak et Claude nettoyage terminé

Koubiak et Claude nettoyage terminé

Une remorque bien remplie

Une remorque bien remplie

Papa épand le marc et les chevaux se régalent

Papa épand le marc et les chevaux se régalent

Les chevaux se régalent

Claude surveille la fermentation

Claude surveille la fermentation

Quelques jours plus tard le chapeau brun

Quelques jours plus tard le chapeau brun

Un dernier contrôle s'impose.

Un dernier contrôle s'impose.


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